Lo ideal es que el mentor sea el Jefe de Departamento de tu especialidad. Pero no es una obligación.

Prioriza tener el curso de mentor realizado. Puede ser otro miembro del departamento. Puede ser otro compañero del centro de diferente especialidad e incluso un compañero de tu especialidad de otro centro. Si alguien quiere mentorizar a un funcionario en prácticas y no tiene el curso, lo puede hacer realizando el curso que se hace justo ahora al inicio de curso.