Entiendo que lo dices porque conoces algún caso concreto, ¿es así?
Por un lado, al elegir extraordinarias en AReS te pregunta si tienes la titulación y advierte que si comprueban que no es así, decaes de todas las listas. ¿Quién garantiza que te "perdonen" si mientes?
Por otro lado, hoy he hablado con un director que le ha llegado una interina con titulación de Bio para dar Informática (desconozco si era exactamente Sist. y Apli...), el director ha llamado a la DAT y le han confirmado que no podía dar clase. Supongo que el siguiente paso será que la devuelvan a la lista, si es como tú comentas. Pero en base a la advertencia de AReS corre el riesgo de que la echen de todas las listas.