Marmorbänkskivor har ofta en vacker och tidlös estetik som lockar många att välja dem till köket. Samtidigt ställer materialet krav på försiktighet när det gäller hantering och rengöring. Det är intressant hur marmorns känslighet för syror och repor påverkar hur man måste anpassa sin skötselrutin för att behålla ytan fin. Ytan, som kan ha olika nivåer av polering, spelar också roll för hur lätt den repas eller tar emot fläckar. Ofta rekommenderas regelbunden impregnering för att skydda stenen, men trots detta måste man alltid vara beredd på att marmor beter sig annorlunda än hårdare stenar. Diskussionen kring hur man bäst underhåller marmorbänkskivor visar tydligt att det är viktigt att känna till materialets egenskaper och agera därefter för att få en ytfin och hållbar bänkskiva.