Atención educativa no es una asignatura "pedagogista", es la alternativa a religión.
La solución drástica y vocera, como la que propones, sería eliminar la religión del instituto para que, la familia que no quiera cogerla, no tenga que tener un hueco que rellenar en el horario.
Además, no se permite por ley que en esta asignatura se den contenidos que hagan que haya diferencias entre los que cogen religión o ae.

Por dar respuesta al creador del hilo, la opción más ágil y sencilla es cine o lectura. Habla con la persona encargada de la biblio de tu instituto y que te comente 9 títulos que vayan bien para esta edad. 3/trimestre con su trabajo que entreguen por el aula virtual y listo. O piensa tu 9 películas que puedas poner y que creas que puedan servir. En internet, buscando el título + para trabajar en el instituto, te vas a encontrar muchas preguntas.

Lo importante es que no les haga perder mucho tiempo. Tampoco se podría dejarles horas de estudio porque sería un "agravio" para los de religión, pero si un día tienen un examen o una entrega se les deja esa hora para prepararlo y no pasa nada. Mientras no sea todo estudio y tengan cosas que hacer preparadas por ti, está hecha la "asignatura" por llamarla de alguna manera.